El equipo DE-1626 es un destilador por arrastre de vapor para la obtención del destilado de bebidas alcohólicas. El equipo está validado de acuerdo al reglamento CEE nº 2676/90 (análisis de vinos) y CEE Nº 2870/2000 (análisis de bebidas espirituosas) para la determinación del grado alcohólico. Proporciona una destilación por arrastre de vapor muy rápida y una eficiente extracción de los componentes volátiles (alcoholes y ácidos acético). Dado que DE-1626 está, fundamentalmente, destinado a la determinación del grado alcohólico, esta se describe con precisión en el capítulo 11. En los capítulos 5 y 6 se expone el funcionamiento general del equipo y como obtener el destilado de una muestra. El equipo se compone de los siguientes sistemas:
El generador de vapor Genera vapor a partir del agua del deposito situado en el exterior del equipo. El generador de vapor incluye un Termostato de seguridad que interrumpe el suministro eléctrico al generador de vapor en caso de que la temperatura aumente excesivamente (por ejemplo, por falta de agua) y un Presostato de seguridad que interrumpe el suministro eléctrico al generador de vapor en caso de que la presión aumente excesivamente. También incluye una sonda de conductividad que mantiene un nivel de agua constante.
El circuito de destilación Está formado, principalmente, por dos piezas de vidrio:
• El rectificador: Su diseño especial proporciona una gran concentración de componentes volátiles en el destilado.
• El refrigerante en dos etapas: Condensa los vapores desprendidos de la muestra. Este vidrio está refrigerado por un circuito de agua que viene del exterior y que se abre y cierra automáticamente.
Sistema de paro automático y adición hasta el enrase Formado por un detector del nivel de destilado, que detiene la destilación y una válvula que cierra el paso del destilado y permite enrasar el matraz colector.